Малина — самый популярный ягодный кустарник в садах и огородах. Его выращивают ради сладких и сочных ягод, которые пускают на варенье, компоты, джемы, едят свежими, используют как начинку для пирогов. В малине полезны буквально все надземные части куста. О свойствах ее ягод знают практически все, а вот о том, что листья представляют собой ценное лекарственное сырье, известно далеко не всем.
Малиновое варенье давно стало традиционным средством от простуды. Если только запершило в горле или появилась хрипота, многие хватаются не за таблетки, а бегут заваривать чай с малиной. Оказывается, целебными свойствами обладают не только ягоды, но также зелень и ветки малины.
Читайте такжеСамые лучшие сорта малины Малина — неприхотливый ягодный кустарник. Но, чтобы получить достойный урожай, одного лишь соблюдения агротехники недостаточно. Важно выбрать сорт, подходящий для каждого региона. Иначе ягоды…
Польза малинной зелени связана с ее богатым составом, в них много:
аскорбиновой кислоты — С витамина;
кальциферола — D;
токоферола — Е;
тиамина — В1;
рибофлавина — В2;
пантотеновой кислоты — В5;
пиридоксина — В6;
фолиевой кислоты — В9;
кобаламина — В12;
флавоноидов;
фосфора;
магния;
салициловой кислоты;
калия;
хлора;
серы;
кальция;
дубильных и вяжущих веществ.
Благодаря богатому химическому составу, листья малины обладает разнообразными лечебными эффектами. Они:
снимают жар;
вызывают отхаркивание;
оказывают потогонное воздействие;
омолаживают;
укрепляют иммунитет;
устраняют воспаление;
останавливают кровь.
Листья малины применяют для лечения простуд и бронхитов. Средства на их основе помогают выводить из организма токсины и шлаки, устраняют расстройства пищеварения. Отвары и настои хорошо помогают при лечении стоматита, геморроя, незаживающих ран.
Читайте такжеКогда и как пересаживать клубнику Когда пересаживать клубнику, решает сам садовод. Большое значение имеет район проживания, сорт сладкой ягоды. Садовое растение капризно в уходе, получить большой урожай можно, только соблюдая…
Отдельного внимания заслуживает польза листьев малины для женского здоровья. С их помощью лечат маточные кровотечения, бесплодие, различные гинекологические заболевания.
На заметку!
Россия занимает первое место в мире по выращиванию малины. Ежегодно в стране собирают 200 тыс. тонн ягод.
Когда собирать листья малины для чая: благоприятные дни, таблица
Чтобы получить витаминный и целебный чай, надо вовремя собирать листья. Есть периоды, в которые зелень малины содержит мало полезных веществ — такое сырье заготавливать не стоит.
Малина относится к культурам, находящимся под покровительством Меркурия. Считают, что эта планета влияет на рост вьющихся, сухих ползучих полукустарников, кустарников, мелколистных растений.
Неблагоприятные дни для сбора листьев малины
В июле обрывать зелень нецелесообразно — так как их потеря негативно скажется на урожае. Также категорически не рекомендуют делать заготовки в сентябре — в листьях мало полезных веществ. Плюс в этот период кусты готовятся к зиме, а обрыв зелени забирает их жизненные силы.
Когда собирать листья малины для сушки на зиму: в каком месяце
Точной даты сбора надземных частей малины нет, сроки варьируются между 20.05-20.06 — именно этот период считают лучшим для заготовок сырья на зиму. Как и когда собирать листья малины на чай, советы травников:
Сбор рекомендуют проводить в начале июня, до того, как кусты зацветут. В этот период все силы растений направлены на наращивание зеленой массы, и в листве больше всего полезных веществ.
Лучшее время сбора листьев на чай — утро. Опытные травники советуют срывать малиновую листву в 10-11. Также можно собирать их ближе к вечеру — с 16 до 18. Погода должна быть сухой и солнечной.
Для зимних заготовок рекомендуют собирать верхние тройные листочки с молодых побегов. Отрывать их нужно аккуратно — руками или ножницами. Собирать можно не только целые верхушки, главное не оборвать с куста всю зелень.
Важно!
Отправляясь обрывать листья малины, обязательно надо надеть варежки или перчатки, иначе на руках останется множество царапин.
Многие садоводы и травники заготавливают малиновый лист на протяжение всего теплого сезона — с мая по сентябрь. Это не запрещено, но стоит знать, что полезность майских и июньских листьев гораздо выше, чем июльских и августовских.
Как правильно сушить листья малины
Чтобы чай был как можно полезнее, важно не только правильно собирать и заваривать их, но и сушить в соответствии с существующими технологиями. Самый простой способ:
Тщательно промывают собранное сырье под струей проточной воды.
Раскладывают на ровной поверхности большие листы бумаги, а по ним рассыпают сырье для сушки.
Когда листья просохнут от воды, переносят их сушиться в прохладное помещение. Здесь листья раскладывают тонким слоем на газетах или другой бумаге. Солнечные лучи попадать на них не должны.
Высыхающую листву периодически переворачивают — это предотвратит порчу. Если не ворошить сырье сопреет.
Длительность такой сушки — 4-5 суток. Есть и другие, более сложные способы заготовки, к примеру — методом ферментирования:
Промытые проточной водой листья раскладывают на бумаге и просушивают.
Когда сырье подвялится, перекручивают его в руках так, чтобы появился сок. Можно даже пропустить через мясорубку.
Складывают массу в эмалированную или стеклянную посудину. Устанавливают поверх груз и оставляют на 8 часов при температуре +25…+28°С.
Раскладывают массу по противню и сушат до готовности.
Читайте такжеЧем, когда и как подкормить малину весной для хорошего урожая Малина, как и любая другая садовая ягода, любит уход. Особенно она нуждается в подкормках. От того, насколько правильно и своевременно удобрен малинник весной, зависит качество и количество урожая…
Есть и еще более сложный способ заготовки, при котором каждый лист обрабатывают отдельно:
Промытое и подсушенное сырье скручивают в трубочки, складывают в емкость и прикрывают влажной тряпицей.
Листья измельчают ножом.
Сушат в незакрытом духовом шкафу при температуре +25…+28°С.
На заметку!
Для зимних чаев рекомендуют заготавливать и листья черной смородины — напиток из них стоит пить пожилым людям и детям. Он тонизирует организм, насыщает его витаминами, восстанавливает иммунитет.
Собираете ли вы листья малины:
да, каждое лето
67.19%
нет
12.5%
первый раз слышу о таком. А зачем их собирать?
7.81%
покупаю у травников
6.25%
беру в аптеках
4.69%
не верю в траволечение
1.56%
Проголосовало: 64
Часто задаваемые вопросы
Почему листья малины скручиваются?
Почему сворачивается листва: 1. Дефицит минералов. Это самая распространенная причина у всех плодовых культур, в том числе и у малины. Решить проблему помогает своевременное внесение удобрений. Лучшая подкормка от скручивания — 5 г борной кислоты на 10 л воды. 2. Грибковые заболевания. Скручивание листвы может наблюдаться при антракнозе и мучнистой росе. Рекомендуют опрыскивать кусты 1% бордоской жидкостью. Все больные побеги надо оборвать/обрезать и уничтожить. 3. Вирусные заболевания. Есть такая болезнь малины — курчавость. Листья с изнанки становятся коричневыми. Если болезнь напала на куст, то она погубит его года за три. Лечению это вирусное заболевание не подлежит. Рекомендуют удалять и уничтожать пораженные кусты. Сворачиваться листья также могут из-за малинной побеговой тлей. Именно эта разновидность вызывает патологическое скручивание листвы, а также искривление побегов. Насекомые не только вредят росту кустарника, но и являются переносчиками опасных вирусных заболеваний. Рекомендуют опрыскивать малинник любым подходящим фунгицидом.
Почему листья малины становятся светло-зелеными?
Культуру нельзя назвать прихотливой, но и у нее бывают проблемы, связанные с агротехникой и болезнями. Вероятные причины: 1. Дефицит света, возможно придется проредить малинник. 2. Естественное старение. Во второй половине лета нижние листья светлеют и отмирают. 3. Нехватка питания. Малина любит органику. При ее дефиците в первую очередь страдают верхушки. 4. Отсутствие полива. Особенно важна влага в периоды цветения, образования завязей, формирования ягод. За сезон малиннику требуется 7-8 обильных поливов. Норма — от 10 л на куст. Осветление может наблюдаться при некоторых болезнях, чаще всего при хлорозе — он бывает инфекционным и неинфекционным. Последний связан с излишним закислением почвы. Вирусный хлороз не лечится.
Почему листья малины сохнут?
Если кусты малины сохнут, есть риск их гибели. Почему это может происходить: 1. Неблагоприятный климат или условия произрастания — застаивание воды, повышенная влажность, дефицит поливов, нехватка солнечного света. 2. Корневой рак. Вырвать кусты, пораженные более чем на 30%, и сжечь. На возбудителя не действуют химические вещества, но он гибнет на кислых почвах. 3. Повреждение корневой системы — болезнями, личинками майского жука, заболоченностью грунта. Часто причиной засыхания листьев становится неправильный уход — если не удалять 1-2 раза в год корневую поросль, кусты чахнут и сохнут. Также подобное наблюдают при обилии сорняков, дефиците или избытке удобрений, нарушении сроков обрезки.
Почему листья малины желтеют?
Пожелтение чаще всего вызвано болезнями — корневым раком, хлорозом, малиновой ржавчиной, мозаикой. Также зеленые кусты желтеют из-за нехватки воздуха, спровоцированной загущенностью посадок, и из-за дефицита влаги. Еще одна распространенная причина пожелтения — неблагоприятный для малины состав грунта. Эта культура плохо реагирует на повышенную кислотность и низкую питательность почв.
Почему листья малины в дырках?
Причина дырчатости — насекомые-вредители. Никаких иных причин у этого явления нет. Если вовремя не принять меры, можно лишиться значительной части, а то и всего урожая. Вредители, из-за которых на листьях малины появляются дырки: 1. малинный жук; 2. малинно-земляничный долгоносик; 3. малинная блошка; 4. малинная почковая моль. Предотвратить поражение позволяет грамотная профилактика. Но если вредители все-таки завелись и угрожают урожаю, приходится применять инсектициды — Актеллик, Карбофос, Инта-Вир и их аналоги.
Почему листья малины краснеют?
Существует несколько причин, вызывающих покраснение зеленой массы: 1. Дефицит фосфора. Необходимо подкормить кусты. Желательно водорастворимыми удобрениями. Подойдет суперфосфат двойной, фосфоритная и костная мука. 2. Болезни — антракноз, пурпуровая пятнистость. Предотвратить заболевания помогают обработки фунгицидами — 3% бордоской жидкостью, Превикуром, Квадрисом СК и их аналогами. 3. Насекомые-вредители — побеговая и стеблевая галлица, тля, паутинный клещ, орехотворка. Борются с ними посредством инсектицидов, опрыскивая кусты Актарой, Карате, Фитовермом и их аналогами.
Сбор малиновых листьев не только позволит ежедневно пить целебный напиток, но и позитивно отразится на общем качестве растений. Регулярно обрывая зелень садовод будет держать состояние под пристальным контролем — это позволит вовремя заметить проблемы малинника и принять меры по их устранению. Сбор листьев — ответственное дело, требующее соблюдения определенных правил и технологий. Не имея знаний и навыков, можно не только заготовить малопригодное сырье, но и навредить растениям.
