Горький перец является одной из самых востребованных огородных культур. В последнее время интерес к нему с каждым годом только растет. Огородников поражает разнообразие сортов. Некоторые разновидности усыпаны в сезон экзотическими плодами. Сажать горький перец на рассаду в 2024 году по лунному календарю, нужно в соответствии с рекомендациями астрологов.
- Благоприятные дни для посева горького перца в 2024 году
- Выбор сортов острого перца для выращивания в разных регионах России
- Основные этапы посадки горького перца на рассаду
- Выбор и подготовка грунта
- Ящики и контейнеры для посева семян
- Обеззараживание и замачивание семян
- Непосредственный посев жгучего перца
- Уход за рассадой после появления всходов
- Закаливание и подкормка рассады
- Защита от вредителей и болезней
- Сроки проведения пикировки горького перца
- Сроки пересадки рассады в теплицу и открытый грунт
Благоприятные дни для посева горького перца в 2024 году
Горький перец отличается жгучим вкусом, обусловленным наличием алкалоида капсаицина. Его плоды используют в основном для приготовления соусов, приправ. Его широко применяют в корейской и азиатской кухне. Некоторые любители предпочитают есть слабо острые сорта в свежем виде.
Вырастить горький перец на огороде не так сложно. Но важно знать о том, что рассадный период у этой культуры длительный. Большинству сортов для достижения биологической спелости нужно 100-180 дней с момента посева семян. Это означает, что сеять культуру нужно уже в январе или феврале. Допустимо сделать это и в марте, но не позже. Если затянуть с посевом, плоды могут просто не вызреть.
Сеять перец, как и другие культуры, рекомендуют по лунному календарю. За полный цикл Луна проходит несколько фаз:
- новолуние;
- рост;
- полнолуние;
- убывание.
Не все они подходят для посева. Самыми неблагоприятными считают дни новолуния и полнолуния. В эти периоды лучше вообще ничего не планировать, не проводить никакие работы в саду и огороде. Это дни высокой активности небесного тела. Семена, посеянные в новолуние и полнолуние, прорастают плохо, растения получаются слабыми.
На растущей Луне все очень хорошо растет. Семена быстро прорастают. Вся сила у сеянцев уходит в надземную часть. Они заметно прибавляют в размерах. Особенно благоприятными считают дни, когда Луна растет и заходит в Тельца, в Деву.
Важно помнить о том, что с культивированием перца могут быть проблемы. Он медленно прорастает. Если посеять его на убывающую Луну, добавить к этому не очень хорошие условия, всходов можно не дождаться. Таблица благоприятных дней для горького перца на 2024 год позволяет выбрать самые лучшие периоды и избежать ошибок.
Сеять перцы на рассаду в январе можно только если на участке стоит отапливаемая теплица. В противном случае до того момента, когда можно будет пересаживать растения, они перерастут. Кроме того, в январе продолжительность светового дня еще совсем небольшая. Обязательно досвечивать рассаду. Идеальным месяцем для посева горького перца можно считать февраль.
Выбор сортов острого перца для выращивания в разных регионах России
Селекционерами было выведено множество сортов жгучего перца. Практически все они подходят для выращивания в Средней полосе России. Нужно только правильно выбрать срок посева семян, чтобы с наступлением тепла пересадить рассаду в грунт. На Урале и в Сибири лучше выращивать раннеспелые сорта. В регионах с коротким летом важно подобрать посадочный материал так, чтобы дождаться урожая. Самыми популярными раннеспелыми разновидностями являются:
- Двойное изобилие. Это очень урожайный сорт. Плоды вырастают продолговатой формы, узкие, примерно 18-21 см в длину и весят около 50-80 г. Их можно сушить. Перцы не теряют своих вкусовых качеств. Сорт хорош своей устойчивостью к большинству болезней.
- Индийский слон. Его плоды растут похожими на хобот слона. Перец вырастает до 20-25 г. Длина достигает 15-17 см, а его окрас меняется от светло-зеленого до темно-красного. Плоды глянцевые, привлекательные на вид, средней остроты.
- Хабанеро. Это слабо острый перец. Сорт с не очень большими плодами, которые вырастают до 5 см в длину и около 3 см в ширину. По мере своего созревания перец меняет цвет от светло-зеленого до оранжевого, а когда полностью созреет становится красным. Острота составляет всего 500 единиц.
- Хлапеньо. Это популярный сорт перца с не очень крупными плодами. Срок его созревания составляет всего 90 дней.
Некоторые сорта созревают более 130 дней. Их лучше выращивать в южном климате, в регионах с длинным и жарким летом. К популярным позднеспелым разновидностям можно отнести:
- Табаско. Растение мощное, раскидистое. Плоды небольшие: 4–5 см длину и 5–6 мм в диаметре. Острота средняя. Срок созревания составляет 130 дней от первых ростков до начала биологической зрелости.
- Оt Brain Strain Red’. Достаточно острый перец. Период от первых побегов до получения плодов технической зрелости составляет 140 дней. Сорт отличается необыкновенными стручками причудливой формы. Плоды вырастают длиной 5–10 см. Цвет стручка ярко-красный, форма неправильная, поверхность морщинистая. Плоды обладают фруктовым ароматом и отличным, но жгучим вкусом.
- Бараний рог. Перец созревает примерно за 120 дней. Отличительной особенностью сорта является то, что цвет плодов зависит от стадии зрелости. Зеленый оттенок имеют перцы, которые не вызрели. Красный цвет плоды приобретают после полного созревания, а оранжевый является переходным.
На заметку!
Острота зависит не только от сорта, но и от условий выращивания. В засушливом и жарком климате перцы вырастают более жгучими.
При выращивании острого и сладкого перцев важно сажать их не рядом. Можно разместить жгучие разновидности в одной стороне участка, а сладкие в другой. Это предотвратит перекрестное опыление. Многие огородники считают, что совместные посадки могут испортить вкус болгарских сортов. Но это не совсем так. Вкус уже посаженой культуры этим испортить нельзя. Но переопыление возможно. В этом случае из собранных семян вырастут сладкие перцы, но с привкусом горечи. Если огородник не планирует собирать свои семена, нет никакой разницы, где и что размещать.
Основные этапы посадки горького перца на рассаду
Посадочные дни в календаре перца следует определить для себя заранее. Очень важно все подготовить, чтобы в нужный момент просто произвести посев. В современных садовых магазинах можно найти как посадочный материал, так и почву, а также тару, инструменты, удобрения и другие важные товары. Семена можно приобретать и у коллекционеров. Зачастую у них можно купить редкие сорта с плодами причудливых форм.
Выбор и подготовка грунта
Для выращивания перца подойдет грунт с высоким содержанием торфа. Такой можно приобрести в магазинах для садоводах или в строительных. Покупной грунт не нужно прокаливать, промораживать. Он очень легкий и питательный.
Если нет возможности приобрести специальную землю, можно самостоятельно смешать:
- 2 части дерновой земли;
- 1 часть песка;
- 1 часть торфа.
Полученый субстрат желательно прожарить в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Это способствует уничтожению спор грибов, вредоносных личинок. Но, к сожалению, эта процедура убивает и полезные бактерии.
Если грунт относительно безопасный, можно просто пролить его слабым раствором марганцовки розового цвета. Допустимо использовать и Фитоспорин. Но этот препарат уничтожает только грибки. Против насекомых он бессилен.
Ящики и контейнеры для посева семян
Для выращивания перца подойдут небольшие ящики или контейнеры. Сначала семена нужно посеять в общую тару, а через несколько недель сеянцы нужно будет пикировать. Многие огородники предпочитают заделывать семена в стаканчики. Каждый сорт можно посеять в отдельную емкость.
Важно, чтобы на дне тары были дренажные отверстия. Рассада плохо переносит чрезмерное увлажнение почвы. Повышается риск развития грибковых болезней. Отверстия на дне тары можно сделать ножницами или раскаленным острым железным предметом.
Обеззараживание и замачивание семян
Жгучий перец всходит плохо. Это обусловлено присутствием в семенах веществ, замедляющих прорастание. Желательно провести предпосевную обработку. Опытные огородники всегда проверяют семена на всхожесть. Для этого они замачивают их в солевом растворе (1 ст. л. на стакан воды) на 10 минут. Через некоторое время (5 минут) следует оценить ситуацию. Все пустые и нежизнеспособные семена всплывут. Их нужно отбраковать.
Оставшиеся семена можно замочить на 2 часа в слабом растворе марганцовки и посадить. Для обеззараживания также используют перекись водорода и хлоргексидин (разбавленные водой в соотношении 1:1).
Можно прорастить семена перед посевом. Для этого их выкладывают между слоями марли, смоченной в воде. Для проращивания потребуется несколько суток. Как только смена проклюнутся, их нужно сажать. Затягивать нельзя, так как это может привести к обламыванию ростков.
На заметку!
Некоторые агрофирмы продают семена, которые уже обработаны. Повторно их протравливать не нужно.
Непосредственный посев жгучего перца
Сеять семена горького перца нужно по лунному календарю. Весь процесс достаточно простой и не потребует особых временных затрат. Сеять семена нужно в такой последовательности:
- Наполнить грунтом ящики или контейнеры.
- Полить землю обильно.
- Сделать бороздки или углубления на расстоянии 3 см друг от друга.
- Посеять подготовленные семена в бороздки. Между ними должно быть 2-3 см.
- Присыпать посадочный материал землей.
- Сбрызнуть поверхность почвы из пульверизатора.
- Накрыть контейнеры пленкой и поставить в теплое место.
Важно обеспечить условия повышенной температуры и достаточного уровня влажности. В данном случае можно надеяться на то, что семена взойдут быстрее.
Уход за рассадой после появления всходов
Выращивать перец семенами достаточно просто, если соблюдать все правила агротехники. Уход за всходами должен быть комплексным и регулярным. Важно, чтобы в рассаде перцы получили все необходимое.
Закаливание и подкормка рассады
Сразу же после появления всходов нужно убрать пленку с емкости, чтобы сеянцы могли полноценно дышать, а на поверхности земли не завелась плесень. Можно переставить контейнеры в более прохладное место. Не обязательно держать ее около батареи. Более того, это вредно для сеянцев.
Уход должен заключаться в своевременных поливах. Достаточно увлажнять грунт 2 раза в неделю. Ориентироваться нужно на состояние почвы. Она должна быть увлажненной, но не избыточно влажной, так как перелив способен спровоцировать развитие грибковых болезней и других неприятностей.
Подкармливать рассаду до пикировки не нужно. Ей вполне должно хватать питания, которое есть в почве. Также растения используют запас ценных веществ из семени. Если перцы растут плохо или совсем не хотят вытягиваться, можно сделать дрожжевую подкормку. Для этого пакетик сухих дрожжей нужно растворить в 5 л воды и добавить 3 ст. л. сахара. После этого емкость убирают в теплое место. Через 2 дня доводят объем до 10 л и поливают все посадки. Если так много рабочего раствора не нужно, можно уменьшить пропорции.
На заметку!
Закаливать жгучий перец до пикировки не нужно. Процедуру можно начинать проводить только за несколько недель до переноса в грунт.
Защита от вредителей и болезней
Перец жгучий редко болеет грибковыми заболеваниями в рассадном периоде. Его защищает капсаицин. Но иногда такие случаи все-таки бывают. В качестве профилактики необходимо проливать грунт раствором марганцовки. Можно опрыскать посадки Фитоспорином. Достаточно сделать это примерно за неделю до пикировки, а потом повторять через каждые 14 дней.
Рабочий раствор Фитоспорина приготовить просто. Для этого 200 г пасты следует развести в 1 л воды. Далее на каждые 5 л воды добавлять по 1 ст. л. концентрата. Фитоспорин отлично хранится. Концентрат можно использовать весь огородный сезон. А рабочим раствором нужно опрыскивать рассаду и проливать грунт.
Случаи поражения вредителями тоже не частые. Если такое произошло, лучше не использовать агрессивные средства, а обойтись народными методами. Например, перец можно опрыскать настоем чеснока или золы.
Сроки проведения пикировки горького перца
Пикировать жгучий перец нужно примерно через 3 недели после появления всходов. На сеянцах должно быть по 2 настоящих листочка. Как правило, пикирование проводят не ранее чем через месяц после посева семян. Все зависит от того, как долго они всходили, от температуры в помещении и других факторов.
Пикировать перец желательно на растущей Луне. В этом случае рассада будет меньше болеть, быстрее приживется и пойдет в рост. Для проведения процедуры нужно заранее подготовить стаканчики, наполнить их грунтом, хорошо пролить землю в каждом из них. На дне нужно сделать дренажные отверстия.
Сеянцы следует по очереди извлекать из общей емкости, пересаживать в отдельные стаканчики, заглубляя до семядолей. Грунт рекомендуют слегка утрамбовать. Поливать дополнительно растения не нужно.
На заметку!
Пикирование важно провести в срок. Если сделать это раньше, перцы могут не прижиться, так как корневая система слабая. Откладывать процедуру тоже нельзя, так как рассаде в определенный момент становится тесно в общей таре.
Сроки пересадки рассады в теплицу и открытый грунт
Горький перец, как и сладкий, является теплолюбивой культурой. Высаживать его в грунт можно, когда земля прогреется до +15 °C. Ориентироваться можно на следующие сроки:
- начало мая для южных регионов;
- третья декада мая для Подмосковья, Ленинградской области;
- конец мая и начало июня для Урала и Сибири.
Сроки указаны ориентировочные. Если есть возможность сделать временное укрытие, можно пересадить рассаду на неделю раньше. Для теплиц сроки сдивигают на 1-2 недели назад. Также стоит ориентироваться на погодные условия.
Если температура ниже рекомендуемой пересаживать перец не желательно. Он не будет усваивать питательные вещества из почвы в полной мере. Это приведет к отставанию в развитии, к серьезным нарушениям. Лучше подождать немного или задуматься о возведении дуг и натягивании на них пленки, спандбонда.
Перед тем, как пересадить рассаду, желательно прогреть землю. Для этого за несколько суток, стоит накрыть грядку черной полиэтиленовой пленкой. За день до пересадки желательно опрыскать рассаду Эпином или другим стимулятором роста.
Выращивать жгучий перец можно в Средней полосе России, на юге, на Урале. Эта культура любит тепло, но есть и холодостойкие сорта. Важно правильно выбрать посадочный материал и рассчитать время посева. Специалисты указывают, что садить культуру на рассаду нужно уже с января. При этом желательно ориентироваться на лунный календарь.
