Сельдерей является одной из самых распространенных овощных культур. Это зелень с очень необычным вкусом. Но многие даже не догадываются о том, что сельдерей бывает разных видов. Некоторые сорта имеют очень длительный вегетационный период. В пищу употребляют не только мягкие листья, но и черешки, а также корни. Все зависит от сорта. Поэтому специалисты рассказывают, когда сажать сельдерей на рассаду в 2024 году по лунному календарю с учетом его разновидности и региона выращивания.
- Оптимальные сроки посадки сельдерея на рассаду
- Корневой сельдерей
- Черешковый сельдерей
- Листовой сельдерей
- Когда сажать сельдерей на рассаду в 2024 году по лунному календарю
- Посев сельдерея, основные правила
- Выбор грунта
- Емкости для посева
- Подготовка семян для посева
- Схема посева семян сельдерея
- Как ухаживать за рассадой сельдерея
- Регулярность поливов
- Правильная подкормка
- Освещение рассады
- Температурный режим
- Когда высаживать рассаду в открытый грунт
- Уход в открытом грунте после пересадки
- Выбор лучшего сорта для посадки
Оптимальные сроки посадки сельдерея на рассаду
Сельдерей является одной из самых полезных культур. В нем содержатся витамины, минералы в очень больших количествах. Сельдерей обладает пряным вкусом. Выращивать его рекомендуют через рассаду. Периоды вегетации у него длительные. Если сеять семена непосредственно в грунт в апреле или в мае, когда земля прогреется, можно просто не дождаться урожая.
Корневой сельдерей
Не все огородники выращивают корневой сельдерей на участках из-за его длительного периода вегетации. Это ароматный и нежный корнеплод. Его добавляют в супы, соленья и тушеные блюда. Он очень полезен. Его можно добавлять в салаты в натертом виде. Корневой сельдерей созревает за 140-190 дней с момента посева семян. Это очень длительный срок.
Сеять корневой сельдерей можно уже с середины января и до конца февраля. Если по каким-то причинам этого не было сделано вовремя, можно произвести посев и в марте, в апреле, но только скороспелые сорта и не во всех регионах. Ориентироваться можно на такие рекомендации:
- средняя полоса России, Подмосковье, Москва — с начала февраля до апреля;
- Сибирь, Урал — со второй половины февраля до середины марта;
- южные регионы — с начала февраля до середины апреля.
На заметку!
Если по каким-то причинам сельдерей корневой был посеян позже, корнеплод может вызреть не до конца, что отразится на его хранении. В данном случае лучше сразу натереть сельдерей и заморозить.
Черешковый сельдерей
Эта разновидность сельдерея невероятно популярна. Съедобными считаются сочные длинные стебли и листья. Такие черешки отлично подходят для употребления в свежем виде, в качестве добавки к салатам. Культура не капризная, но ее нужно выращивать через рассаду. Период вегетации составляет 100-130 дней. Это меньше, чем у корневого, но все равно срок достаточно длительный. По времени посева семян на рассаду ориентироваться можно на такие рекомендации:
- средняя полоса России, Подмосковье, Москва — с начала февраля до апреля;
- Сибирь, Урал — со второй половины февраля до середины марта;
- южные регионы — с начала февраля до середины апреля.
Лучше сеять сельдерей пораньше. В рассадном периоде он может пребывать до 80 дней. Если пересадка на постоянное место запланирована в начале мая, в середине февраля уже пора производить посев. Сельдерей считается холодостойкой культурой. Ему не страшны небольшие колебания температуры.
Листовой сельдерей
Самым скороспелым считается листовой сельдерей. Он чем-то похож на петрушку. Но период вегетации у него более длительный. Собирать урожай можно только спустя 90-110 дней после посева. Раньше можно срезать листочки, но для полноценного набора зеленой массы требуется время. При выборе сроков посева ориентироваться можно на такие рекомендации:
- средняя полоса России, Подмосковье, Москва — с конца февраля до середины апреля;
- Сибирь, Урал — с начала марта до апреля;
- южные регионы — с начала марта до конца апреля.
Сроки достаточно размытые, но важно понимать, что рассаду можно переносить в открытый грунт на разных этапах. Допустимо высаживать ее пораньше, тогда основной период вегетации выпадет на рост и развитие на открытых грядках. Лучше подрастить рассаду дома подольше. На улицу ее высаживают даже в возрасте 70-80 дней.
Когда сажать сельдерей на рассаду в 2024 году по лунному календарю
Луна оказывает большое влияние на все живое, включая растения. За один цикл она проходит несколько фаз: новолуние, рост, полнолуние и убывание. Не все они одинаково подходят для посева семян.
Самыми худшими считают фазы новолуния и полнолуния. В такие даты происходит мощный выброс энергии, их можно назвать запрещенными. Не только люди, но и растения ощущают на себе негативное влияние планет. Семена всходят с трудом. Сельдерей прорастает плохо, поэтому результат при посеве в новолуние или полнолуние может оказаться неожиданным. Растения при такой посадке очень медленно развиваются.
В фазе убывания Луны сеять сельдерей также не рекомендуют. В этот период семена прорастают лучше, чем в новолуние и полнолуние, но все равно медленно. Если заделать их в грунт в начале фазы убывания, часть может не взойти, а сеянцы будут развиваться медленно.
Период роста Луны считается самым удачным. В это время семена сельдерея при соблюдении правил агротехники прорастают отлично, сеянцы сразу идут в рост. Особенно благоприятными считают дни, когда Луна растет в Тельце, Раке или Скорпионе. Это самые плодородные знаки Зодиака. Если посеять сельдерей с учетом таких пожеланий, урожай будет отменный. Все самые лучшие даты определяет таблица благоприятных дней для сельдерея.
На заметку!
Важно учитывать период вегетации сельдерея. Таблица отражает только общие рекомендации. Например, корневой сельдерей в мае сеять точно уже поздно. В апреле делать это еще допустимо, если речь идет о скороспелых сортах (до 140 дней). Если пренебречь правилами, культура просто не вызреет, не даст урожай. Позднеспелые сорта корневого или черешкового сельдерея можно сеять уже в январе. Но обязательно нужна досветка. В этот период световой день очень короткий. Без досвечивания рассада просто вытянется.
Не стоит забывать о том, что сельдерей всходит медленно. Для этой культуры важно, чтобы посев был произведен в благоприятные дни. На проращивание может уйти более недели. Замачивать посадочный материал тоже лучше на растущей Луне. Поливать всходы, наоборот, предпочтительнее в фазе убывания. Это касается и внесения корневых подкормок (вместе с поливом). Опрыскивание лучше проводить на растущей Луне.
Огородники могут самостоятельно выбирать, какой способ внесения удобрений будет более действенным на том или ином этапе. Например, дрожжевые подкормки могут быть как корневыми, так и внекорневыми. Если Луна растет, лучше просто опрыскать рассаду раствором, а в фазе убывания стоит полить растения этим настоем под корень.
Многих огородников интересует, возможен ли посев сельдерея под зиму. Осенью допустимо сеять только листовые разновидности, и сразу на грядку. Лучше всего заделывать семена в грунт примерно в ноябре. Всходы появятся только ранней весной. Но лучше, все-таки, и листовой сельдерей выращивать через рассаду, заделывая его в грунт в феврале или в марте. При подзимнем посеве процент всхожести ниже.
Посев сельдерея, основные правила
Посев сельдерея в средней полосе России, в Ленинградской области или на Юге, на Севере нужно осуществлять в соответствии с определенными правилами. Важно соблюдать рекомендации относительно выбора грунта, семян. Если все сделать правильно, можно вырастить крепкую и здоровую рассаду.
Выбор грунта
Для посева сельдерея выбор грунта имеет очень большое значение. Семена у этой культуры мелкие. Они плохо прорастают из-за небольших размеров, а также из-за того, что в них содержится много эфирных масел. Именно они мешают семенам прорасти.
Идеально подойдет рыхлый грунт с высоким содержанием торфа, который можно приобрести в магазине. Сельдерей не очень сильно подвержен грибковым заболеваниям. Сеянцы практически не болеют черной ножкой. По этой причине необязательно приобретать грунт, прошедший специальную обработку. Достаточно и обычной земли с универсальным назначением. Пропаривать ее перед посевом семян не нужно. Не стоит забывать о том, что вместе со спорами патогенных грибков такая обработка уничтожает и полезные микроорганизмы.
Если нет возможности приобрести готовый грунт, допустимо самостоятельно сделать смесь. Для этого следует взять:
- 2 части дерновой земли;
- 1 часть песка;
- 1 часть торфа.
В качестве разрыхлителя можно добавить вермикулит или кокосовый наполнитель. В садовых магазинах можно приобрести специальные материалы для придания рыхлости субстрату.
Емкости для посева
Очень важно выбрать правильные емкости. Подойдут не очень глубокие, но широкие плошки, а также ящики. Они должны быть удобны в использовании. Размер нужно подбирать таким образом, чтобы можно было поставить ящики на окно. Рассаде необходимо много света.
Если планируют растить сельдерей до высадки в грунт без пикировки, стоит отдать предпочтение кассетам с ячейками. Можно использовать и отдельные стаканчики, но они не должны быть слишком большими. Достаточно объема 0,2 л.
На дне емкостей или ящиков обязательно должны быть дренажные отверстия. Можно прорезать их ножницами или использовать раскаленный металлический предмет. Способ нужно выбирать исходя из свойств материала, из которого сделана тара.
Подготовка семян для посева
Семена сельдерея очень мелкие, всходят плохо. Именно поэтому с посевом могут возникнуть проблемы. Чтобы снизить все риски, необходимо правильно подготовить посадочный материал. Для начала следует выбрать семена грамотно, обращая внимание на сроки годности. Если они были собраны более 3 лет назад, с прорастанием могут быть проблемы. Это нужно учесть и либо отказаться от такой покупки, либо подстраховать себя и приобрести семена с запасом.
Схема посева семян сельдерея
В день посева семян необходимо наполнить грунтом емкости для рассады, стаканчики или кассеты. До краев можно не досыпать 1-2 см. Перед посевом субстрат увлажняют. Семена засыпать не требуется, это удлинит период появления всходов. Нужно просто разложить на поверхности материал на расстоянии 2-3 см друг от друга, полить еще раз очень аккуратно, закрыть пленкой для сохранения влаги и поставить в теплое место (+24°С). В таких условиях всходы появятся через 10-12 дней, после этого температуру необходимо понизить до +14°С на 5-7 дней, чтобы не вытягивалось подсемядольное колено. Эта схема подходит для посева семян в сухом виде.
Если предварительно посадочный материал был замочен, можно слегка присыпать его грунтом. В подготовленном виде, как правило, сеют сельдерей в отдельные кассеты с размером ячейки примерно 2,5×2,5×3,5 см или в стаканчики. Если использовать сухой посадочный материал, всходы могут быть очень нерегулярными, придется производить досвечивание, а сроки будут упущены.
На стадии проращивания семян сельдерея свет тоже необходим, поэтому не нужно ставить емкости с рассадой в темное помещение. Многие огородники предпочитают выставлять ящики на это время в ванную комнату, где высокая влажность. Но в случае с сельдереем такая мера не оправдана.
На заметку!
Существует очень интересный способ посева семян, который предполагает использование снега. Нужно наполнить емкости подготовленным грунтом и полить его. Наверх нужно насыпать слой снега толщиной примерно 3 см. Поверх снежного пласта необходимо распределить семена. Преимущество этого метода в том, что когда снег растает, он распределит посадочный материал равномерно и сам втянет его на нужную глубину. Темные семена хорошо видны на белом фоне и при неравномерном посеве можно скорректировать их положение зубочисткой.
Как ухаживать за рассадой сельдерея
Выращивание сельдерея требует определенных навыков. Но справиться с этим даже новичок, если будет следовать всем рекомендациям. Очень важно правильно поливать сельдерей, своевременно его подкармливать.
Регулярность поливов
До момента появления на поверхности земли первых ростков нужно поддерживать высокую температуру и влажность. Пленку можно приоткрывать ежедневно, чтобы проветрить почву. Это отличная профилактика от появления на ее поверхности плесени. Полив нужно проводить по мере надобности. Если почва пересыхает, следует опрыскать ее из пульверизатора. Лить воду не нужно, так как это может привести к замыву семян.
После появления ростков нужно постоянно поддерживать почву влажной. Полив следует осуществлять 2 раза в неделю. Но все зависит от влажности в помещении, от температуры. Избыточный полив тоже вреден.
Правильная подкормка
Рассаду сельдерея нужно обязательно подкармливать. Первое внесение удобрений должно быть примерно через 2 недели после пикировки. Это не обязательный процесс, но если рассада посажена рано, очень близко друг к другу, требуется распикировать сеянцы, чтобы они могли дальше полноценно развиваться. Как правило, процедуру проводят, когда появляются 1-2 настоящих листочка. Для пикировки необходимо:
- За сутки до процедуры полить растения водой (а еще лучше стимулятором роста, например, использовать Энерген, Циркон).
- Наполнить емкости землей, сделать в центре широкое отверстие.
- По одному и очень аккуратно извлечь сеянцы из общей плошки. Делать это удобно с помощью какой-либо палочки. Нужно стараться не повредить корни.
- Перенести каждое растение в центр новой емкости и заглубить до семядольных листочков. Корни должны лежать ровно, не загибаться.
- Засыпать корешки землей, слегка уплотнить пальцем почву, чтобы избежать пустот.
- Обильно полить сеянцы.
После проведения пикировки подкармливать рассаду 2 недели ничем не нужно. Это время необходимо для того, чтобы растения укоренились, адаптировались к новым условиям.
После 2 недель можно планировать первые подкормки. Сельдерей очень любит азот. Этот элемент необходим для наращивания зеленой массы. Самой простой подкормкой считается раствор перекиси водорода 3%. 1 ст. л. данного вещества нужно развести в 1 л воды и опрыскать сельдерей. После этого он хорошо идет в рост.
Прекрасный эффект дают дрожжевые подкормки. Для приготовления состава нужно развести 2 г сухих дрожжей в 5 л воды, добавить 2 ст. л. сахара и поставить в теплое место на 2 суток. После этого можно опрыскать полученным составом посадки или произвести полив.
Можно использовать и комплексные подкормки. Они очень эффективны. Подойдут любые удобрения для зелени или универсальные. В их составе обязательно должны быть азот, калий, фосфор. Разводить препараты нужно по инструкции.
На заметку!
Подкармливать рассаду нужно сразу же после полива, а не на сухую землю.
Освещение рассады
Для нормального развития рассады очень важен уровень освещенности. Сельдерею нужен свет на всех этапах роста, даже на начальной стадии проращивания семян. Необходимо ставить емкость с рассадой на самый светлый подоконник.
Если света мало, растения будут вытягиваться. В результате, они окажутся слабыми, с тонкими стеблями. Расстояние между семядольными и настоящими листьями увеличится. Это неблагоприятно отразится на наращивании зеленой массы. Если сеять рассаду в феврале, важно помнить о том, что длина светового дня должна составлять не менее 12 часов. Чтобы добиться этого, нужно ежедневно включать лампы для досвечивания рассады. В марте от этого уже можно отказаться.
Температурный режим
После появления всходов температурный режим меняется. Если раньше нужна было поддерживать +25…+26°C, то теперь емкость с сеянцами нужно переставить в помещение, где +18°C днем и +14°C ночью. Этого не всегда удается добиться. Как правило, в помещениях теплее. Можно выносить сельдерей на ночь в неотапливаемую комнату, на балкон.
Если растить культуру в условиях квартиры, можно днем открывать окно и закрывать батарею, чтобы снизить температуру. Такой прием помогает вырастить крепкую и здоровую рассаду.
Когда высаживать рассаду в открытый грунт
Несмотря на то, что сельдерей считается холодостойкой культурой, высаживать его в открытый грунт рекомендуют только тогда, когда температура воздуха прогреется до +10°C. Это особенно актуально в отношении корневых сортов. Если пересадить такой сельдерей на грядки раньше, он может уйти в цвет, а клубни не образуются.
Рассаду нужно пересаживать в грунт, когда она вырастет до 10 см в высоту, на ней будет по 4-5 настоящих листа. Но лучше ориентироваться на температуру воздуха. Если растения уже пора переносить в открытый грунт, а на улице холодно, можно соорудить временное укрытие. Для этого следует натянуть на дуги пленку или агроволокно.
На заметку!
Сельдерей очень любит обильный солнечный свет. Сажать его нужно на открытые участки. Желательно, чтобы его предшественниками не были растения из семейства зонтичных.
Сельдерей очень любит плодородный грунт, поэтому грядку лучше подготовить заранее, внести в нее комплексные удобрения. Азотные подкормки, а также навоз можно использовать для листовых и черешковых разновидностей. Для корневого сельдерея больше подойдут комплексные минеральные удобрения.
Перед пересадкой сельдерей в рассадной емкости нужно полить. На грядке следует сделать лунки глубиной около 5-7 см. Каждую необходимо полить. Можно заложить в лунки удобрение с пролонгированным действием (рыбную муку, яичную скорлупу). На 1 кв. м положено высаживать до 15 растений корневого сельдерея. Черешковый можно сажать на расстоянии не менее 15-20 см друг от друга.
Заглублять растения нужно до семядолей. Не следует слишком глубоко сажать рассаду в грунт, впоследствии придется, наоборот, отгребать почву от корнеплодов. Полив после посадки обязателен. Важно, чтобы в день переноса в грунт погода была пасмурной. Сельдерей плохо воспринимает пересадку в солнечные дни.
Уход в открытом грунте после пересадки
Сельдерей требует грамотного ухода после пересадки в открытый грунт. В первую очередь, это своевременные поливы. Почва не должна пересыхать. Опытные огородники рекомендуют поливать обильно. Частое, но скудное увлажнение приводит к тому, что начинают образовываться боковые корешки. Это крайне нежелательно. Сельдерей получается «бородатым».
Рекомендуют мульчировать посадки сеном или опилками. По мере роста корнеплодов не нужно их окучивать. Наоборот, одним из элементов ухода является разокучивание. Верхушка корнеплода должна на 1/3 быть на поверхности земли. Это обязательное условие для получения хорошего урожая. Нужно также рыхлить грунт, но делать это очень осторожно, чтобы ничего не повредить.
Сельдерей хорошо отзывается на внесение удобрений. В начале вегетационного периода это могут быть азотные подкормки, но уже с середины июня нужно сдвигать баланс в сторону калия и фосфора.
На заметку!
При выращивании корневого сельдерея стоит обязательно удалять нижние листья. Делать это нужно постепенно. Обрывание нижних листьев провоцирует увеличение объема корневой части.
Выбор лучшего сорта для посадки
При выборе сорта сельдерея нужно учитывать его назначение, разновидность, период вегетации. Наибольшей популярностью пользуется корневой сельдерей. Его можно употреблять не только в свежем виде, но и хранить. Однако для заготовки на зиму больше подходят поздние виды. Опытные огородники советуют обратить внимание на следующие сорта:
- Инвиктус. Относится к раннеспелым сортам. Клубни с сероватой кожицей, мякоть у них белая, но есть и желтые пятна. В нижней части клубня размещаются боковые побеги. Ботва у Инвиктуса также съедобная, но срезать ее раньше созревания корнеплода не рекомендуют, а если и делать это, то очень аккуратно. По весу каждый клубень дотягивает до 500-600 г, хотя внешне они выглядят компактными.
- Корневой Грибовский. Это очень популярный сорт. Его можно назвать среднеспелым. Созревает он примерно за 140-150 дней. Преимуществом является то, что он почти не выпускает боковых отростков. Вкус у клубня приятный, выраженный. Мякоть очень ароматная. Растение вытягивается до 45 см в длину. Сорт довольно неприхотливый, нормально растет на разных почвах. Клубни можно употреблять в свежем виде или сушить.
- Албин. Сорт требователен к плодородию почвы. Его нужно высаживать на предварительно удобренные грядки. Клубни вырастают диаметром до 12 см, масса достигает 500-800 г. У них бледно-салатовая кожица, а также белая, ароматная мякоть, а после термической обработки она сохраняет цвет. Вкус терпкий и немного пикантный.
- Гигант Даниш. Это очень урожайный сорт корневого сельдерея. Гладкие, крупные плоды с белой мякотью достигают массы 500-700 г. Особенность сорта заключаются в повышенном содержании сахара в корнеплоде, а также высокой лежкости при хранении. Урожайность составляет 3-4 кг/кв. м.
- Пражский гигант. Позднеспелый сорт сельдерея. Корнеплоды очень крупные. Они достигают 600-700 г. Вкусовые качества отличные. Убирают этот сельдерей уже ближе к заморозкам. Он отлично хранится.
Черешковый сельдерей считается продуктом для диетического питания. Его стебли можно употреблять в свежем виде. Очень хорошо добавлять его в салаты. В таком сельдерее минимум калорий, но максимум пользы. Особого внимания заслуживают следующие сорта:
- Бодрость. Это сорт среднеспелый, но первые черешки можно срезать уже спустя 80 дней после появления всходов. Урожайность высокая. Необходимо обеспечить растению должный уход, чтобы на протяжении всего сезона собирать вкусные и полезные стебли. Особенностью сорта является устойчивость к засухе.
- Триумф. Период вегетации у данного сорта составляет 130 дней. Цвет побегов изумрудно-зеленый. Кустики вырастают до 40 см в высоту, они довольно компактные. Вкусовые свойства у такого сельдерея очень высокие.
- Келвин. Новый гибрид черешкового сельдерея. Срок созревания составляет 140 дней после появления всходов. Внешние и внутренние черешки окрашены в темный зеленый цвет. Стебли длинные, стройные, однородные, гладкие, с относительно небольшим углублением, с высоким креплением листьев. Сельдерей устойчив к цветушности. Сорт отличается замедленным ростом, что очень удобно для постепенной срезки.
- Танго. Очень продуктивный среднеспелый гибрид. Отличается устойчивостью к заболеваниям.
Листовой сельдерей считается самым раннеспелым и неприхотливым в выращивании. По внешнему виду эта культура напоминает петрушку, но кусты более высокие и насыщенные по цвету. Особого внимания заслуживают сорта:
- Захар. Это новая разновидность листового сельдерея. Урожайность гораздо выше среднего. Первую зелень можно срезать уже через 105 дней после появления всходов. Но для достижения полной технической спелости такому сельдерею нужно не менее 150 суток. Вкус очень насыщенный, а запах специфический, пряный.
- Ванюша. Очень урожайный сорт. Первую зелень можно срезать уже спустя 105 дней. Листья очень ароматные, вкусные и сочные. Рекомендован для использования в свежем виде в салатах, приготовлении первых и вторых блюд, в сушеном виде как приправа.
- Афина. Высокопродуктивный сорт. Кусты достигают 40 см в длину. Листья гладкие, насыщенно-зеленого оттенка.
- Нежный. Это один из самых популярных сортов сельдерея. Розетка раскидистая, но черешки тонкие. Листья очень нежные по вкусу.
На заметку!
Сельдерей является двухлетним растением. После срезки можно не убирать корень. В следующем сезоне зеленая часть начнет отрастать повторно.
Выращивать сельдерей всех видов лучше через рассаду. Сеять семена нужно строго по лунному календарю. Это поможет повысить процент всхожести, урожайность и улучшить другие показатели. Сельдерей является одной из самых полезных овощных культур. Но нужно помнить о том, что вегетационный период у него очень длительный.
