Когда собирать яблоки для хранения по лунному календарю 2021 года

Деревья и кустарники

Яблоки можно назвать всесезонными фруктами. Они хорошо хранятся, поэтому присутствуют в рационе практически круглый год. Зная, когда собирать яблоки на хранение и как их правильно хранить, не придется тратить деньги на покупку фруктов в магазине.

Когда собирать яблоки для хранения на зиму

Сроки сбора яблок зависят от погоды. Если лето было жарким, фрукты созреют на 10-15 дней быстрее. На сроки также оказывает влияние возраст дерева, сорт и качество ухода.

Летние яблоки

Когда собирать яблоки для хранения по лунному календарю 2021 года

Плоды собирают в августе. К этому времени фрукты набирают максимальное количество витаминов и сахаров, становясь сочными. Летние сорта (Белый налив, Катя, Мельба) собирают по мере созревания. У большинства из них растянутое плодоношение.

Важно!

Собранные летом фрукты сразу отравляют на переработку либо употребляют в свежем виде — хранятся они недолго.

Зимние яблоки

Зимние сорта собирают на хранение с конца сентября по октябрь. Время, когда собирать яблоки зимних сортов на хранение, растянуто — уборку рекомендуется завершить до первых заморозков. Яблоки зимних сортов (Богатырь, Алеся, Антей) лучше всего подходят для хранения — при соблюдении определенных условий они могут пролежать до весны.

Осенние яблоки

Сбор урожая продолжается с августа по сентябрь. Срок хранения яблок осенних сортов (Макинтош, Лобо, Осенняя радость) не превышает 4 месяцев.

Когда собирать яблоки в зависимости от региона

Чем холоднее климат, тем раньше нужно закончить с уборкой. В теплых регионах плоды могут долго находиться на ветках. Однако лучше уложиться в сроки, иначе яблоки перезреют.

Яблоки зимних сортов в Поволжье

Когда собирать яблоки для хранения по лунному календарю 2021 года

Плоды собирают по мере из созревания, с августа по сентябрь. Если ожидается ухудшение погоды, уборку не откладывают. После затяжных дождей фрукты будут хуже храниться.

Яблоки зимних сортов на Урале

Уже в сентябре на Урале могут наступить заморозки. Поэтому плоды собирают с конца августа по первую декаду сентября. Если ожидаются заморозки, целесообразно снимать фрукты слегка недозревшими.

Когда убирать яблоки в Подмосковье

Плоды зимних сортов срывают с веток с конца сентября до начала октября. Необходимо успеть завершить работы до первых морозов.

Лунный календарь 2021 года для сбора яблок

Астрологи рекомендуют планировать уборку на убывающую луну. В это время движение соков направлено к корням растения. Плоды будут меньше подвержены гниению и сохранятся до весны. Самые благоприятные для сборки дни — когда луна находится в созвездиях плодов (Овен, Лев, Стрелец). Выбрать оптимальную дату поможет таблица:

Месяц Благоприятные дни Запрещенные дни

Июнь

1-9, 25-30 10, 24

Июль

1-9, 25-31 10, 24

Август

1-7, 23-31 8, 22
Сентябрь 1-6, 22-30 7, 21
Октябрь 1-5, 21-31 6, 20

Уборка запрещена в полнолуние и новолуние. Как и другие дела в саду, сбор лучше перенести на другой день. В противном случае плоды будут подвержены грибковым инфекциям, консервация может «взрываться». Остальные дни считаются нейтральными. Они подходят для уборки.

Важно!

Лунный календарь актуален, если яблоки собирают на хранение. При употреблении плодов в свежем виде фазу Луны можно не учитывать.

Чем обработать яблоки перед хранением

Когда собирать яблоки для хранения по лунному календарю 2021 года

Перед закладкой на хранение фрукты сортируют по размерам. Крупные плоды употребляют в пищу первыми — они хуже хранятся. Чтобы продлить срок годности, плоды обрабатывают в растворе 2-3 мин. одним из веществ, представленных в таблице, а затем тщательно просушивают:

Название Как развести

Глицерин

Нанести на тряпочку и протереть фрукты

Пчелиный воск

В 1 л спирта развести 200 мл прополиса

Перманганат калия

5 г на 10 л воды

Парафин

На 1 л этилового спирта — 200 г вещества

Сода

0,5 кг на ведро воды

Йодно-солевой раствор

На 1 л воды — 4 ст.л. крахмала, 30 капель йода, 8 г поваренной соли

Важно!

Обработанные фрукты перед употреблением моют водой с мылом.

Перед обработкой плоды кладут под ультрафиолетовую лампу. Процедура уничтожает вредные микроорганизмы.

Правильное хранение яблок

В хранилище должен соблюдаться температурный режим -2…-5 ºС, влажность воздуха должна составлять 85-90%. Перед закладкой на хранение погреб и емкости дезинфицируют медным купоросом.

Фрукты хранят в картонных, пластмассовых или деревянных ящиках с отверстиями. Главное требование к таре — чтобы она пропускала воздух. Как правильно хранить яблоки:

  1. Завернуть каждый плод в лист белой бумаги. Плодоножка должна быть направлена вверх. Можно сделать несколько слоев.
  2. Фрукты поместить в опилки, мох или песок. Они не должны соприкасаться.
  3. В луковой или гречневой шелухе.
  4. В мешках из пищевой пленки — внутрь нагнетают углекислый газ и запаивают концы.
  5. В тканевых и холщовых мешках.

Можно сохранить урожай в обычных полиэтиленовых пакетах. В каждый пакет укладывают не более 3 кг фруктов. Чтобы во время хранения не образовался конденсат, пакеты не завязывают или проделывают отверстия для вентиляции.

Важно!

Если нет погреба или подвала, яблоки хранят на застекленной лоджии. Фрукты складывают в ящики или коробки, в морозы укрывают теплым одеялом. Вариант дороже по стоимости — использование термокоробов.

Лучше всего яблоки сохраняются при хранении в земле. За пару дней до уборки урожая выкапывают яму размером 60х45х45 см. Дно укрывают еловым лапником. Затем кладут фрукты в тканевых мешках. Верх ямы укрывают сухими листьями, досками, торфом или другим подручным материалом.

Уход за деревом после сбора урожая

Задача осеннего ухода — помочь дереву подготовиться к зиме. Работы необходимо завершить до наступления первых заморозков. Что нужно сделать:

  • убрать листья и оставшиеся плоды, сжечь их подальше от участка;
  • перекопать приствольный круг на глубину 10-15 см;
  • внести удобрения — 1 ведро компоста или перегноя на 1 дерево;
  • за 2 недели до заморозков выполнить влагозарядковый полив (20 л воды на взрослую яблоню);
  • замульчировать приствольный круг торфом или еловыми ветками;
  • выполнить обрезку.

Важно!

Осень — лучшее время, когда можно срезать ветки для яблони на привой.

Через 2-3 недели после уборки урожая выполняют обработку от болезней и вредителей. Затем с коры удаляют мох и лишайник, дерево белят известью для защиты от солнечных ожогов.

Часто задаваемые вопросы
Когда собирать яблоки Антоновки?
Как узнать что пора собирать яблоки?
Когда собирать яблоки Семеренко?
Почему яблоки при хранении сморщиваются?
Где лучше хранить яблоки?
Как собирать яблоки с высоких деревьев?
Нужно ли убирать опавшие яблоки из под яблони?
Почему яблоки при хранении становятся жирными?
Почему яблоки при хранении покрываются коричневыми пятнами?

При определении сроков уборки урожая первостепенными являются внешние признаки зрелости. Также необходимо ориентироваться на регион и погодные условия. Рекомендации лунного календаря второстепенны. Если яблоки созрели и ожидается резкое похолодание, нет смысла ждать нужной фазы Луны.

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Садовые 🌻 сотки
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Когда собирать яблоки Антоновки?
Время, когда собирать Антоновку на хранение, зависит от региона. В Средней полосе России фрукты собирают с конца сентября по начало октября. Если яблоки предназначены для консервации, плоды собирают чуть раньше, пока они бело-зеленого цвета. В северных регионах (Урал, Сибирь) сбор необходимо завершить до конца августа, а в Удмуртии — ко второй декаде сентября. Ориентируются по внешнему признаку — яблоки можно собирать, когда на боках появятся желтоватые пятнышки.

Важно!

Антоновка не относится к лежким сортам. Плоды хранятся максимум 3-4 месяца.
Как узнать что пора собирать яблоки?
Сроки созревания условны. На спелость фруктов влияет температура и влажность воздуха, качество ухода. Если урожай собрать слишком рано, недозревшие яблоки будут плохо храниться. Перезревшие фрукты станут мучнистыми на вкус. Эти признаки помогут определить, когда срывать яблоки для хранения на зиму:

большинство опавших плодов по размерам и вкусу соответствует сортовым характеристикам;
при надавливании на кожуру вмятина не выравнивается;
фрукты легко снимаются с ветки вместе с плодоножкой;
косточки темно-коричневого цвета.
Существует и химический метод анализа. Необходимо приготовить раствор: смешать йод с водой в соотношении 1:15. Затем капнуть каплю раствора на срез яблока и наблюдать за реакцией в течение нескольких минут. В недозрелом фрукте содержится много крахмала, поэтому место среза синеет. Если яблоко перезрело, место среза становится желтым.
Когда собирать яблоки Семеренко?
Сорт относится к одним из самых лежких. Фрукты собирают с конца сентября по начало октября. При правильном снятии и хранении они могут пролежать до весны.
Почему яблоки при хранении сморщиваются?
При хранении фрукты выделяют этилен. Если при этом уровень влажности будет ниже 85%, плоды начнут портиться. Чтобы плоды не сморщились, в погребе необходимо сделать качественную вентиляцию. Кроме того, яблоки могут сморщиваться из-за механических повреждений. Одна маленькая трещина приводит к значительной потере влаги.
Где лучше хранить яблоки?
Для хранения подойдет погреб, подвал, лоджия, кладовка или любое другое место, где соблюдается необходимая температура и влажность. Нельзя подвергать фрукты перепадам температуры. Запрещено хранение вблизи отопительных приборов. Небольшой запас можно сохранить на нижней полке холодильника.
Как собирать яблоки с высоких деревьев?
Для сбора используют стремянки, лестницы и специальные приспособления. Работают в сухую безветренную погоду. Особенности сбора:

сначала собирают плоды с нижних веток, а потом — с высоких;
яблоко осторожно проворачивают вокруг своей оси, чтобы не повредить плодоножку;
во время работы соблюдают осторожность и избегают падения фруктов на землю.
Важно!

Нельзя стирать с фруктов восковой налет — он улучшает их лежкость. Работать лучше в перчатках.
Нужно ли убирать опавшие яблоки из под яблони?
Во фруктах могут зимовать вредители и грибковые споры. Они успешно перенесут зимовку и весной начнут размножаться. Дерево будет болеть. По этой причине рекомендуется убирать листву и опавшие плоды на зиму.
Почему яблоки при хранении становятся жирными?
В процессе хранения фрукты выделяют натуральный яблочный воск. Количество воска зависит от сорта. Одни фрукты его выделяют совсем мало, а другие — настолько много, что они липнут к рукам. Вещество не представляет опасности для здоровья, однако перед употреблением яблоки лучше промыть в мыльном растворе.
Почему яблоки при хранении покрываются коричневыми пятнами?
Так проявляется грибковое заболевание — подкожная пятнистость. Сначала на плодах появляются зеленоватые пятна диаметром до 3 мм, со временем они становятся коричневыми. Постепенно поражается и мякоть — она становится ржавой и меняет плотность. Бывает, что снаружи пятен мало, а плод весь поражен. Причина — в позднем сборе урожая и дефиците кальция в плодах. Другая возможная причина — плодовая гниль. Урожай следует перебрать.